Gâteau choco-coco style Bounty

Ingrédients:

Pâte:

• 250g de beurre ou margarine
• 200g de sucre
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 gros oeufs
• 4 cuil. à soupe de lait
• 3 cuil. à café de cacao noir

Garniture:

• 500 ml de lait
• 6 cuil. à café de semoule de blé fine
• 200 g de beurre
• 200 g de noix de coco
• liqueur de coco

Glaçage:

• 1 tablette de chocolat noir 
• une noisette de beurre

Préchauffez le four à 160°C chaleur tournante.

Faites ramollir le beurre. Fouettez tous les ingrédients de la pâte et versez la sur une tôle recouverte de papier cuisson. Dimension de la tôle: 30x40 cm. Enfournez pour environ 30 mn.

Faites cuire la semoule dans le lait en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississes et ajoutez y le sucre puis le beurre en petits morceaux. Ajoutez enfin la noix de coco. 

Imbibez le gâteau refroidi d'un peu de liqueur de coco puis tartinez la garniture.

Coupez le gâteau en 3 bandes et superposez les.

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de beurre et recouvrez en le gâteau puis saupoudrez le de noix de coco.

 Ce gâteau me rappelle un peu un Bounty géant, il est plutôt simple à faire et délicieux! A faire si vous adorez les Bounty comme moi!
Dites moi dans les commentaires ce que vous en pensez!